martes, 24 de abril de 2012

Bizcocho de Plátano y Chocolate

Como ya es hora de merendar, que mejor que un trozo de bizcocho.

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 3 plátanos
- 150 gr de harina
- 1 sobre de gasificante
- Gotas de chocolate

Elaboración:
Separamos las claras y yemas. Aplastamos los  plátanos, añadimos el azúcar y yemas. Montamos.
Añadimos poco a poco la harina con gasificante tamizado.
Merengamos las claras e incorporamos a la primera mezcla, embutiendola, hasta que este bien integrado. Por ultimo añadimos las gotas de chocolate.
Encamisamos un molde, en este caso yo he utilizado uno de plum cake.
Horneamos en horno pre-calentado 170ºC durante 40 minutos.
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