viernes, 27 de abril de 2012

Mermelada de Fresa

En primavera podemos empezar a disfrutar de las frutas roja, como la fresa, que ya que ha pasado un mes para dos. Las podemos encontrar en su mejor momento, por lo menos, para mi, que es mi fruta preferida, que también se traduce, a un abaratamiento de estas, que en los tiempos que corren, a veces, comer frutas y verduras es un poco costoso.
Aprovechando lo baraticas que están he comprado una caja, unas me las he comido,dulce tentación de los dioses, otras las he mezclado con azúcar y limón, típicas de Granada y con las demás he elaborado esta mermelada, que aquí os dejo la receta.
MERMELADA DE FRESA



Ingredientes:
- 1kg de fresas
- 1/2 kg de azúcar
- 1 taza de agua
Elaboración:
Lavamos y quitamos lo verde de las fresas. Picamos las fresas e incorporamos el azúcar . Mezclamos.
Guardamos en frigorífico hasta el día siguiente, para que salga todo el jugo de las fresas.
Ponemos en un cazo con una taza de agua y cocemos muy lentamente, hasta que reduzca y nos quede el espesor deseado.
Si lo deseamos, podemos triturar o dejamos con trocitos. como más nos guste.
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